Wine for Valentine 💖

Vino perfecto, noche perfecta.

Se acerca San Valentín, obsequia a tu novia/o una cena perfecta y romántica, ya sabemos que el vino es romántico de por si, y muy sexy además, pero la idea es destacarse y regalarle a tu novia/o una noche inolvidable; no necesariamente te tienes que ir a gastar un montón de dinero a un restaurant carísimo (ya eso quedo en el pasado), puedes ser creativo y regalarle una cena romántica en tu casa, cocinarle o pedir comida por encargo, hasta comida china sí quieres, recuerda que lo más importante es el vino y la armonía que lograras con la comida y sobre todo con ella/el, empezando con la boca (lol). Sí eres mujer, no olvides de llevar ROAD ese día😂 Después que tengas el platillo, la mejor lencería, la seguridad en tí (obvio no puede faltar), y sobre la combinación perfecta entre el vino y el platillo, lo demás que sueñas hacer ese día es pan comido. 

Estas son las reglas básicas de como combinar un vino dependiendo del platillo según French Paradox 

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Para maridar vino con comida, hay que respetar algunas reglas básicas:

- Respetar el orden de servicio de los vinos (ver: como servir el vino )

- No servir demasiados vinos diferentes (de 1 a 5 vinos es suficiente)

- Buscar un balance entre la intensidad del plato y la intensidad del vino, así como la calidad del plato y del vino.

- Evitar los ingredientes enemigos del vino como el ajo, vinagres o lo amargo, etc.

Hay muchas combinaciones y es difícil definir recetas estrictas para combinar el vino con la comida. Sin embargo, hay combinaciones que podemos recomendar por cada tipo de comida.

Comida	Tipo de vino
Aperitivo	Espumante Blanco fresco: Sauvignon Blanc, Pinot Grigio, Chardonnay fresco, Chablis, Bordeaux Blanco…
Ensaladas y los platos a base de vegetales	Blanco ligero y afrutado: Sauvignon Blanc, Pinot Grigio, Chardonnay fresco, Chablis, Bordeaux Blanco… Rosado
Fiambres - pâtés – antipastos	Blanco fresco: Sauvignon Blanc, Pinot Grigio, Chardonnay fresco, Chablis, Bordeaux Blanco… Rosado Tinto liviano y frescos: Gamay/Beaujolais, Pinot Noir, Bordeaux liviano, Sangiovese
Pescados y mariscos a la plancha	Espumante Blanco fresco y liviano: Sauvignon Blanc, Pinot Grigio, Chardonnay fresco, Chablis, Bordeaux Blanco… Rosado Tinto liviano y frescos: Gamay/Beaujolais, Pinot Noir, Sangiovese
Pescados y mariscos a la plancha	Espumante Blanco fresco y liviano: Sauvignon Blanc, Pinot Grigio, Chardonnay fresco, Chablis, Bordeaux Blanco… Rosado Tinto liviano y frescos: Gamay/Beaujolais, Pinot Noir, Sangiovese
Pescados y mariscos con crema o en salsa:	Champagne Blanco seco intenso: Chardonnay con paso por madera, Viognier…
Pescados y mariscos crudos/ sushi	Blanco fresco y liviano: Sauvignon Blanc, Pinot Grigio, Chardonnay fresco, Chablis, Bordeaux Blanco… Rosado
Carnes Blancas (pollo, ternera, cerdo, pavo)	Blancos de cuerpo medio o intensos: Bordeaux Blanco, Chardonnay, Viognier Tintos afrutados livianos o de cuerpo medio: Gamay/Beaujolais, Pinot Noir, Sangiovese, Merlot joven, Malbec joven, Carménère
Comida asiática y especiada	Blancos aromáticos: Torrontes, Viognier, Riesling, Gewurztraminer, algunos Sauvignon Blanc y Chardonnay… Rosados Tintos frescos y frutales: Gamay/Beaujolais, Pinot Noir, Merlot y Malbec jovenes Algunos tintos mas intensos con fruta madura y taninos redondos: Syrah, Malbec, Châteauneuf-du-Pape Vinos dulces
Carnes rojas	Tintos de cuerpo medio o intensos y estructurados: Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, Syrah, Carménère, Pinot Noir, Bordeaux, Tempranillo…
Carnes de caza	Tintos intensos y estructurados: Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Bordeaux, Châteauneuf du Pape…
Pastas y arroz con base de salsas blancas y/o mariscos:	Blancos de cuerpo medio o intensos: Bordeaux Blanco, Chardonnay, Viognier
Pastas y arroz a base de salsas rojas y/o carne:	Tintos afrutados, livianos o de cuerpo medio: Gamay/Beaujolais, Pinot Noir, Sangiovese, Merlot joven, Malbec joven, Carménère, Tempranillo…
Quesos frescos	Espumante Blanco fresco: Sauvignon Blanc, Pinot Grigio, Chardonnay fresco, Chablis, Bordeaux Blanco… Rosado
Quesos maduros	Tintos intensos y estructurados: Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Bordeaux…
Quesos azules	Vino dulce
Postres	Espumante demi-sec, Vino dulce
Chocolate	Tintos dulces: Oporto, algunos tintos secos

Es interesante también considerar los maridajes regionales: por tradición, los vinos y platos de una misma región se combinan perfectamente.

LEER VINOS PARA HACER EL AMOR 🔥

¡Nos encanta el ajo!

Beneficios del Ajo

por www.mejorconsalud.com

Podríamos decir casi sin equivocarnos que el ajo es uno de los remedios medicinales más utilizados. Conocido desde la antigüedad y presente en casi todas las culturas, se alza como algo más que un condimento en la cocina de todo el mundo.

Los compuestos sulfúricos y sus múltiples fitonutrientes le dieron fama desde épocas muy remotas como “tratamiento espantaenfermedades”. De ahí, por ejemplo, la creencia de que ahuyentaba no solo a vampiros, sino también cualquier epidemia o dolencia.

Ahora bien, ¿qué tipo de beneficios puede aportarnos el consumir un ajo diario en el día a día? Muchísimos. Te invitamos a descubrir las bondades de esta medicina natural a nuestro alcance.

1. El ajo mejora la circulación de la sangre

El ajo es rico en vitamina B, un compuesto esencial que reduce los niveles de homocisteína. Esta sustancia es la responsable de endurecer los vasos sanguíneos y de traernos múltiples problemas:

• Los niveles altos de homocisteína provocan que la sangre esté “más espesa” y que se produzcan coágulos.
• Hay mayor riesgo de sufrir un trombo.
• Cuanto mayor es el nivel de homocisteína, más probabilidades existen de sufrir enfermedades de las arterias coronarias.

Consumir un ajo en ayunas nos puede ayudar a combatir estos problemas.

2. El ajo, un buen antibiótico natural

¿Sabías que durante la Segunda Guerra Mundial, y debido a la escasez de medicinas, se utilizaban mucho los ajos?

Así es. Su poder antibiótico resultaba muy útil en estos casos y, a día de hoy, tomar de forma regular un diente de ajo nos ayudará en muchos aspectos:

• Fortalece el sistema inmunológico.
• Nos ayuda a curar infecciones leves.
• Favorece la cicatrización de las heridas.
• Es adecuado para gripes y resfriados.

3. El ajo es bueno para el hígado

El ajo es, ante todo, un buen desintoxicante del organismo. Nos ayuda a depurar toxinas, a eliminar parásitos y a liberar del cuerpo esos metales pesados como el mercurio o restos de medicamentos que el hígado no puede procesar.

• El ajo es rico en vitaminas A, B y C, muy adecuadas para estimular las funciones hepáticas.
• Otra de sus virtudes es la de desinflamar, de ahí que sea muy saludable consumir un ajo diario en caso de que suframos hígado graso.
• Si te levantas cada mañana con los ojos inflamados, la cara hinchada y con mal sabor de boca, es posible que tu hígado esté sobrecargado. En estos casos el ajo te puede ser de gran ayuda.

4. Es un buen descongestionante

¿Tienes problemas pulmonares? Si eres de esas personas que cada vez que coge un resfriado acabas con los bronquios llenos de flema y mucosidad, este remedio te será muy saludable.

• El ajo es descongestionante y un buen antibiótico natural para tratar problemas pulmonares.
• Si sufres de sinusitis o estás pasando una época con mucha tos, puedes hacer vahos o prepararte algún jarabe a base de ajo.

5. El ajo cuida de nuestra piel

Este dato seguro que te interesa: comer cada día en ayunas un diente de ajo nos permite tener una piel bella, tersa y más joven.

• El ajo es rico en antioxidantes que nos permiten proteger y regenerar la piel.
• Estimula la renovación celular y combaten el acné.
• Para beneficiarte de estas propiedades solo tienes que tomar un diente de ajo en ayunas seguido de un vaso de agua.

6. Reduce los niveles de colesterol

El ajo contiene alicina, una sustancia muy terapéutica para cuidar de nuestro sistema cardiovascular. Tanto es así que consumir cada día un diente ajo natural puede reducir el colesterol malo en un 9%.

Para llegar a esta conclusión se realizaron diversos estudios. Uno de ellos en el Instituto de Toxicología de la Universidad de Shandong (China), donde se concluyó que los beneficios cardiovasculares eran evidentes.

De hecho, desde la Fundación Española del Corazón (FEC) se recomienda incluir ajo en la dieta no solo para reducir el colesterol malo, sino como remedio depurativo, antiséptico y antibacteriano.

7. ¿Padeces anemia? No olvides consumir un ajo al día

Somos muchas las mujeres que a lo largo de nuestra vida padecemos en alguna ocasión déficit de hierro. ¿Por qué sería adecuado entonces introducir el ajo en nuestra dieta?

•  Eleva las defensas y nos protege de muchas enfermedades.
• El ajo cuida de la salud de nuestra sangre y le aporta múltiples vitaminas y minerales.
• El ajo estimula los jugos gástricos y hace que podamos digerir mejor el hierro.

8. Cuida de nuestros aparato digestivo

No se trata en absoluto de comernos un cabeza entera de ajos cada día. La clave está en el equilibrio y en conocer nuestro cuerpo.

Hay quien solo con comer un par de ellos se siente mal pero, en realidad, si nos acostumbramos a tomar el ajo como un medicamento cada mañana, en pocos días notaremos sus beneficios.

• Las digestiones se realizan mucho mejor.
• El ajo estimula los ácidos gástricos y los alimentos se digieren y absorben de forma adecuada.
• El hígado y el páncreas optimizan sus funciones.

¿Cuando no será adecuado consumir ajo de forma regular?

• El ajo es un anticoagulante natural. Así pues, si tomas ya algún medicamento con este fin o tienes problemas de sangrados es mejor evitar su consumo diario.

• Si padeces hipertiroidismo evita consumir ajo cada día debido a su alto contenido en yodo.

• Si tomas algún tipo de medicación para el corazón y, además, tomas las cápsulas de ajo que venden en las farmacias, evita tomar ajo cada mañana.

Huuuge trend in 2017

8 Tendencias que serán grandes este 2017 por whowhatwear.com

1. ARETES REDONDOS

2. MANGAS STATEMENT

3. BATAS LARGAS ABIERTAS EN FORMA DE BLUSON

4. ROSA

5. NEÓN

6. RAYAS DE COLORES RUIDOSOS

 7. BUSTIERS

 8. GRANDES HOMBROS

#RoseCocina

ENSALADAS FAVORITAS

PARTE II

- Receta de referencia: cooking.nytimes.com -

¡Ensalada César de Pollo a la Parilla!

Frente a la cuestión de qué beber con una ensalada vestida en vinagreta es un mérito, los conocedores del vino pueden sugerir agua pura. O sustituir el vinagre en el apósito con verjus. Si la ensalada viene después del plato principal, mi respuesta es relajarse y seguir bebiendo lo que sea. En ese momento en una cena, nuestro paladar ya se ha enfrentado a un montón de gustos. Pero para un primer plato o ensalada de campo principal, queda perfecta esta variación en una ensalada César con pollo, considere fácil de usar falanghinas. Una ola de notas cítricas tocadas con frutas tropicales, un olor ocasional de humo y buena acidez complementan todo lo que está sucediendo en el plato sin rendirse al vendaje. Acompañado de vino blanco para ir al blanco y disfrutar durante los próximos meses.

INGREDIENTES:

⅔ taza de aceite de oliva virgen extra

4 anchoas curadas con sal, enjuagadas y secadas

½ taza de jugo de limón

3 cucharadas de salsa Worcestershire

2 dientes de ajo picados

2 libras de pechuga de pollo sin piel y deshuesada

2 huevos duros

¼ taza Parmigiano-Reggiano

  Sal y pimienta negra molida al gusto

2 cabezas de lechuga romana

4 rebanadas de pan integral, sin bordes

¿Listos?

Coloque 2 cucharadas de aceite de oliva en una cacerola pequeña. Añadir las anchoas y cocinar a fuego lento, revolviendo, hasta que se deshacen y se mezclan con el aceite. Coloque en un tazón pequeño. Añadir el jugo de limón, el ajo y el aceite de oliva restante.

Coloque el pollo en un tazón, agregue 1/4 taza del aderezo de aceite de oliva, gire para cubrir las pechugas de pollo, cubra y póngalo a un lado para dejar marinar 2 horas, más si es refrigerado.

Separe las claras de huevo y las yemas. Coloque las yemas en un plato pequeño, agregue un poco del aderezo, mezcle hasta que quede suave y mezcle con el resto del aderezo, luego agregua el queso.

Condimentar con sal y pimienta. Seque los blancos y manténgalos separados.

Encienda una parrilla. Retire las hojas externas cansadas de la lechuga, luego corta cada cabeza verticalmente. Coloque en un plato grande y lloviznar los lados cortados con un poco del aderezo.

Coloque el pan en la parrilla y póngalo a tostar. Retirar. Coloque el pollo en la parrilla y cocine, girando unas cuantas veces y arándolo con el adobo hasta que esté bien cocido, unos 15 minutos.

Corte el pan tostado y agregálo, junto con las claras de huevo. Rocíe con aproximadamente la mitad del apósito. Cortar el pollo de 1/2 de pulgada de grosor, y llovizna con el aderezo restante. Servir caliente.

Jobs interviews?

¿Nervios para la entrevista de trabajo?

Un cosquilleo y una ola de nervios tienen algunos para las entrevistas de trabajo, mientras más importante es el empleo más de nervios nos colocamos, sí, sabemos que el "expresáte sin miedo... Esta seguro... Relajáte..." son las frases más comunes y que son ciertas, pero ¿Cómo demonios llegamos al punto de no tener miedo, si esté es inevitable? Pues acá están los mejores tips para demostrarle más miedo al contrincante, que se los digo yo que nunca he fallado en las entrevistas de trabajo - por ahora, claro -.

1. Desayuna Delicioso

Antes de la entrevista, que mayormente son en la mañana (¡Qué fastidio!), desayuna delicioso, puedes hacer huevos fritos, pan integral, mermelada de fresa, tocino, tu café de siempre y toma un vaso de algún jugo cítrico concentrado (naranjas, limón, toronjas... etc.). Después del desayuno estarás tan feliz que los miedos se irán desapareciendo. Sí estas a dieta pues prepara tu desayuno favoritdo fitness.

2. Olores

Oler bien es la base para un cita, usa el perfume más divino que tengas, sí es posible pide el más delicioso a tu papá o a un amigo, a una amiga, pero siempre oler bien causa armonía. Yo siempre uso perfumes suaves con tendencia a la vainilla, siempre olores dulces. Si eres hombre usa algo no muy dulce, más cítrico.

3. ¡No vistas como un Loser! 

La seguridad en ti nunca estará sí vistes como un Loser en las entrevistas de trabajo, nunca lleves ropa anticuada, jamás lleves malos zapatos, ni un bolso roto y NEVER lleves ropa interior fea, rota, no sexy y de 1992, la ropa interior es la base de la seguridad, recuerda que sí estas absolutamente bien por dentro, se expresa por fuera, parece tonto pero es cierto. 

Ana Wintour y los expertos dicen siempre: la moda de alguna manera aporta miedo a las personas que no la saben llevar y seguridad a las que sí la saben llevar. Créeme que al llegar a tu entrevista le causaras espasmos al interrogante. 

ROPA INTERIOR

Para las chicas: Sexy, lo más sexy que tengas en tu closet, nada de usar las tangas serías que usas para la menstruación, obvio no vas a ir mostrando las tangas pero tu mente sabrá lo pícaro y divina que estas por dentro, fácilmente se notará por fuera. No quieres andar como si tuvieras la menstruación ¿verdad? Ese día tienes que estar 100% en confianza.

Para los chicos: ¡Stop los interiores y/o boxers con más de un agujero! Piensa que te verás con la chica de su vida, y esta chica además te pagará un salario muy sexy si apruebas... No te vas a llevar los interiores color gris con azulejos que ya deberían estar en la basura desde 1994 ¿verdad?

MALOS ZAPATOS 

Si de verdad necesitas ese puesto de trabajo ¡compráte unos nuevos! Recuerda que tú eres el reflejo de tus zapatos, son los que te llevan y por ende necesitan mucha atención. Sí no eres una persona de comprar millones de zapatos (deberías) usa tus favoritos, pero sin rayones, ni sucios, tienen que estar perfectos. Cada pisada tienes marcarla con confianza, y no harás con unos zapatos rotos, ni sucios.

4. Haz un acto de humildad ¡lo más importante!

En meditación, en la India, y expertos dicen que el estado final de felicidad de todos los seres humanos es hacer feliz a otros seres, de alguna manera el cerebro se siente conectado con esto, causa felicidad y prosperidad en nuestra alma. Regala un billete a un indigente, ayuda a un anciano, regala 2 billetes de más al personal de estacionamiento. Créeme que es el tips más certero, tu mente cambiara de todas las maneras y tu prosperidad se notará a leguas, cada paso que des para esa entrevista significara mucho para tu alma y tu mente. 

Y por último, mientras ya estas entrado a las puertas de la oficina, donde ya están empezando los nervios otra vez, piensa: El futuro es una suposición, es algo que no existe, tenerle miedo a algo que no existe no tiene sentido, aferrarse a ello es de tontos, si tienes una mente negativa y piensas que no te darán el empleo, estás siendo un tonto aferrarte en algo que no existe.

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¡10 outfits que usaron las fashion insiders más importantes para ser contratadas por ELLE.com!

Summer Holidays | Shoes

SCHUTZ!

Los zapatos que necesitas para estas vacaciones navideñas los tienen Schutz, el estilo caribeño y una onda sexy son la esencia para navidades en las playa ¿Cuál es tu favorito? 😍

Healthy Holidays

¡9 Smoothies Fáciles para estas Fiestas Navideñas!

by Well+Good

Smoothies no siempre tienen que ser todo sobre plátanos y arándanos (¡y verdes!). Al igual que con el resto de su dieta, los ingredientes de esta temporada puede aumentar el factor de salud y sabor en su vaso. Y, como resultado, el calentamiento de los productos de invierno y las especias como la calabaza, la cúrcuma y el cardamomo se mezclan perfectamente en batidos, creando mezclas saludables que recuerdan a calabaza y tarta de manzana, nog de huevo o galletas de pan de jengibre. (Pero no de su azúcar añadido o calorías, digamos).

Aquí hay nueve recetas fáciles para batidos totalmente festivos de clima frío, todos de los mejores bloggers de comida sana, nutricionistas súper cool y diosas del bienestar para disfrutar de toda la temporada. - Jamie McKillop

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#1 SMOOTHIE DE TARTA DE CALABAZA

Todo lleno de calabaza no tiene que detenerse después de octubre, especialmente si se trata de esta receta de batido de pastel de calabaza vegana del blog de recetas saludables Criminales de desayuno, con ingredientes como la mantequilla de anacardo, raíz de jengibre fresco y las fechas. Sin duda es mejor para usted que cualquier pastel.

Visita Breakfast Criminals para ver la receta completa

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#2 CÚRCUMA SMOOTHIE

El autor más vendido Kris Carr luchó contra el cáncer usando el alimento como medicina. Ahora, una autora de ventas y experta en lo que se come para obtener la máxima salud, su receta de batido de temporada con calentamiento de cúrcuma con súper-especias es exactamente lo que necesita para ayudar a evitar el frío común de invierno.

Visita Crazy Sexy Wellness para ver la receta completa

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#3 SMOOTHIE DE TARTA DE MANZANA

¿Qué hacer con esa bolsa gigante de manzanas de la huerta? Mezcla con nueces, canela, nuez moscada para el gusto de pastel recién horneado (sin corteza) en cada sorbo. (Entendemos perfectamente si ahorras unos cuantos para algunos chips de manzana, también.)

Visita Begin Within Nutrition para ver la receta completa

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#4 SMOOTHIE EN BUTTERNUT CON CANELA & AVELLANA

 El topa de calabaza no es sólo un lado asado de verduras o sopa. En Oh She Glows por 'Angela Liddon demuestra que también es delicioso en un batido con esta receta cremosa que llama a la calabaza butternut y especias que se endulza con dulces de la naturalez para las fechas. Liddon sugiere que para un brunch de vacaciones con temas (y estamos de acuerdo de todo corazón).

Visita Oh She Glows para ver la receta completa

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#5 Cranberry Kale Smoothie

 Mientras que las vacaciones son generalmente un momento en que su cuerpo está ansiando alimentos ricos, el calentamiento, los arándanos antioxidantes llenos también son mucho en temporada. Consiga su arreglo con este batido de la col rizada y del coco-arándano de los Yummies sabrosos, en vez de alcanzar para la versión azucarada, enlatada de la salsa.

View Tasty Yummies for the full recipe.

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#6 Egg-Not Nog Smoothie

 Para muchos de nosotros, las vacaciones no son las vacaciones sin huevo nog. Pero lo que probablemente no necesita es la combinación de crema, yemas de huevo, azúcar y alcohol justo antes o después de una gran fiesta. Nutrition Stripped sirve una versión igualmente deliciosa y sana, con ingredientes como leche de almendras, anacardos y extracto de arce. Si usted agrega un chorrito de bourbon o no está hasta usted.

Visita Nutrition Stripped para ver la receta completa

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#7 Shake de especias de pan de jengibre

 Green Kitchen Stories promete que su Gingerbread Spiced Shake "literalmente sabe como Navidad en un vaso" con ingredientes clave como la sal marina gruesa, cardamomo molido y clavo de tierra. La mejor parte, aparte de su perfil de nutrición limpia? Sólo toma tres minutos para hacer, ya diferencia de galletas de pan de jengibre, no hay absolutamente ninguna limpieza de harina involucrados.

Visita Green Kitchen Stories para ver la receta completa

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#8 Paleo Super Food Smoothie

 Ser Paleo (o tener cualquier restricción dietética importante) es especialmente difícil durante las fiestas, cuando la gente prácticamente empujar azúcar refinado y gluten en su cara. Batir la presión de los compañeros con este batido Paleo de postre-y hecho con polvo de cacao crudo, aceite de coco, y un puñado de sus bayas favoritas. ¿Pillsbury quién?

Visita The Merry Maker Sisters para ver la receta completa

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#9 Winter Smoothie

Persimmons, pomegranate, and cinnamon make this otherwise green, healthy blend super festive. And you can pour it into glasses for a few servings or spoon it from a bowl.

Visita Angela is Raw para ver la receta completa

Xmas Partys

¡Navidades con Zara!

¿Ya tienes pensado tus looks para las fiestas navideñas? La verdad, Diciembre tienen fiestas por todos lados, y no sé sí ustedes al igual que yo, salen a cada rato porque se presentan fiestas hasta un Lunes a las 8am. Zara Evening tienen los looks perfectos para salir de noche y en tendencia, claro, para inspirarnos por todo Diciembre. Aquí los mejores: 

PARA ESTAS FIESTAS NAVIDEÑAS | ZARA EVENING