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lunes, 20 de febrero de 2017

Directo del huerto 🍅

Los alimentos del supermercado tienen menos beneficios

Frutas, verduras y hortalizas siempre decimos que son muy saludables y nos aportan todos los micronutrientes que necesitamos. Pero hay una manera de comerlos y que sean más saludables aún, comerlos directamente del huerto.
Un alimento desde que es recogido se procesa, se almacena y se distribuye. Todo esto hace que poco a poco vaya perdiendo nutrientes y propiedades. Cuanto menos tiempo pase desde que el alimento es recogido hasta que se sirve en nuestro plato mejor.
La gente que tenga un huerto lo comprenderá. No es lo mismo una fruta que acabamos de coger que otra que tarda un mes en llegar a nuestra mesa. Los colores, los sabores, las propiedades, todo es mayor en cantidad si el alimento procede directamente de la huerta.
No todo el mundo tiene huerta para comer alimentos tan frescos, pero por el barrio siempre hay tiendas donde traen frutas, verduras y hortalizas directamente del huerto. No es mala idea investigar y comprar alli donde los alimentos estén más frescos, seguro que el precio es menor y las propiedades mucho mayores.


Fuente principal: www.vitonica.com

lunes, 13 de febrero de 2017

Bien por dentro, bien por fuera 💆


Piel hermosa en solo 30 días por mejorconsalud.com

Ya sabemos que todo aquello que le aportemos a nuestro organismo se notará por fuera. Para favorecer el estado de nuestra piel deberemos consumir aquellos alimentos que nos faciliten la labor.

Una piel sana, tonificada y hermosa no solo es el reflejo de una buena genética, sino también de una alimentación adecuada y de unos hábitos de vida saludables. Muchas veces, no somos del todo conscientes de cómo todo aquello que incluimos en nuestros plato se evidencia día a día en esas ojeras, más o menos marcadas, o en ese rostro hinchado a causa de una retención de líquidos.
Todo cambio que hagamos en este mismo momento en nuestra dieta va a notarse no solo en nuestro peso, sino también en nuestra piel.
Te proponemos pues empezar hoy mismo a hacer adecuados cambios y, sobre todo, a mentalizarte de que debes suprimir algunos hábitos.
No solo mejorará el aspecto de tu piel, lo notarás también en tu bienestar e incluso en tu ánimo cotidiano.
Hazlo, toma nota de estas 5 propuestas maravillosas.

1. JUGO DE LIMÓN CON SEMILLA DE CHÍA


Si tomas jugo de limón con semillas de chía 5 veces por semana a lo largo de un mes verás resultados en tu piel.
No obstante, recuerda un dato esencial: debes reducir en tu dieta el consumo de azúcar blanco refinado. 
Si dejamos de consumir este tipo de azúcar, así como cualquier tipo de bollería u otros alimentos con grasas saturadas, los resultados serán visibles al cabo de 30 días. Aunque, eso sí, debemos ser constantes e incluir en nuestra dieta esta propuesta a base de jugo de limón y chía.
  • Nos permitirá tener un organismo más sano, libre de toxinas.
  • Haremos frente al envejecimiento prematuro gracias a su potente nivel de vitamina C.
  • Las semillas de chía tienen una concentración de fenoles (antioxidantes) muy elevada, ideal para hacer frente a los radicales libres.
  • Los antioxidantes del limón y las semillas de chía nos permiten reparar la piel maltratada, luchar contra la inflamación y mejorar a su vez la elasticidad de la epidermis.

2. INCLUYE EN TUS ENSALADAS FRESCAS PEREJIL Y CILANTRO


Estamos seguros de que, en tu día a día, ya te preparas ricas ensaladas frescas, ahí donde añadir vegetales, frutas, aceite de oliva, frutos secos…
En este caso debemos ir un paso más allá para aprovecharnos de dos elementos clave que favorecerán tu salud y la belleza de la piel: hablamos del perejil y el cilantro.
Su sabor es intenso, lo sabemos, pero estas plantas medicinales mejoran las funciones hepáticas y renales, actúan como un refuerzo de metabolismo para favorece la eliminación de toxinas. 
  • Tanto el perejil como el cilantro son muy ricos en esos antioxidantes que previenen el daño de los radicales libres.

3. AGUA "ROSADA" PARA LOGRAR UNA PIEL HERMOSA


Esta propuesta es sensacional y debes introducirla en tu dieta para notar sus beneficios.
  • Con agua “rosada” nos referimos a esa combinación a base de sal rosa del Himalaya, agua y jugo de limón.
  • La sal del Himalaya dispone de más de 84 minerales y elementos que hacen de ella un elemento muy nutritivo para todo nuestro organismo, también para nuestra piel.
  • Para beneficiarte de ella, solo tienes que añadir media cucharadita de sal del Himalaya en un litro de agua e incluir el jugo de un limón.
Bebe a lo largo del día.

4. DESAYUNA ENSALADAS DE FRUTOS ROJOS


Nada puede ser tan apetecible para tu desayuno que un buen tazón de frutos rojos:

  • Sandía
  • Cerezas
  • Fresas
  • Arándanos
  • Ciruelas
  • Granadas
  • Uvas tintas
Elige las frutas que sean de temporada y combínalas entre ellas.
Búscalas de origen orgánico y benefíciate así de sus maravillosos antioxidantes y de su gran aporte en vitamina C, componentes ideales para producir colágeno.

5. ENSALADA DE PEPINO, SÉSAMO Y VINAGRE DE MANZANA


Uno de los alimentos más increíbles para cuidar de nuestra piel es, sin duda, el pepino.
Es refrescante, nos hidrata, no nos hace subir de peso y además, es saciante. ¿Qué más podemos pedir?
  • Podemos lograr que sea aún más poderoso, aún más beneficioso y, para ello, nada mejor que combinarlo con otros ingredientes que mejoren sus propiedades.
  • Añade en tus ensaladas de pepino un poco de vinagre de manzana y semillas de sésamo.
Tendrás una receta fabulosa que va muy bien con cualquier otro plato donde se incluya algo de proteína, como el salmón o la pechuga de pavo.

jueves, 9 de febrero de 2017

Wine for Valentine 💖

Vino perfecto, noche perfecta.


Se acerca San Valentín, obsequia a tu novia/o una cena perfecta y romántica, ya sabemos que el vino es romántico de por si, y muy sexy además, pero la idea es destacarse y regalarle a tu novia/o una noche inolvidable; no necesariamente te tienes que ir a gastar un montón de dinero a un restaurant carísimo (ya eso quedo en el pasado), puedes ser creativo y regalarle una cena romántica en tu casa, cocinarle o pedir comida por encargo, hasta comida china sí quieres, recuerda que lo más importante es el vino y la armonía que lograras con la comida y sobre todo con ella/el, empezando con la boca (lol). Sí eres mujer, no olvides de llevar ROAD ese día😂 Después que tengas el platillo, la mejor lencería, la seguridad en tí (obvio no puede faltar), y sobre la combinación perfecta entre el vino y el platillo, lo demás que sueñas hacer ese día es pan comido. 


Estas son las reglas básicas de como combinar un vino dependiendo del platillo según French Paradox 


***


Para maridar vino con comida, hay que respetar algunas reglas básicas:

- Respetar el orden de servicio de los vinos (ver: como servir el vino )
- No servir demasiados vinos diferentes (de 1 a 5 vinos es suficiente)
- Buscar un balance entre la intensidad del plato y la intensidad del vino, así como la calidad del plato y del vino.
- Evitar los ingredientes enemigos del vino como el ajo, vinagres o lo amargo, etc.
Hay muchas combinaciones y es difícil definir recetas estrictas para combinar el vino con la comida. Sin embargo, hay combinaciones que podemos recomendar por cada tipo de comida.
ComidaTipo de vino
AperitivoEspumante
Blanco fresco: Sauvignon Blanc, Pinot Grigio, Chardonnay fresco, Chablis, Bordeaux Blanco…
Ensaladas y los platos a base de vegetalesBlanco ligero y afrutado: Sauvignon Blanc, Pinot Grigio, Chardonnay fresco, Chablis, Bordeaux Blanco…
Rosado
Fiambres - pâtés – antipastosBlanco fresco: Sauvignon Blanc, Pinot Grigio, Chardonnay fresco, Chablis, Bordeaux Blanco…
Rosado
Tinto liviano y frescos: Gamay/Beaujolais, Pinot Noir, Bordeaux liviano, Sangiovese
Pescados y mariscos a la planchaEspumante
Blanco fresco y liviano: Sauvignon Blanc, Pinot Grigio, Chardonnay fresco, Chablis, Bordeaux Blanco…
Rosado
Tinto liviano y frescos: Gamay/Beaujolais, Pinot Noir, Sangiovese
Pescados y mariscos a la planchaEspumante
Blanco fresco y liviano: Sauvignon Blanc, Pinot Grigio, Chardonnay fresco, Chablis, Bordeaux Blanco…
Rosado
Tinto liviano y frescos: Gamay/Beaujolais, Pinot Noir, Sangiovese
Pescados y mariscos con crema o en salsa:Champagne
Blanco seco intenso: Chardonnay con paso por madera, Viognier…
Pescados y mariscos crudos/ sushiBlanco fresco y liviano: Sauvignon Blanc, Pinot Grigio, Chardonnay fresco, Chablis, Bordeaux Blanco…
Rosado
Carnes Blancas (pollo, ternera, cerdo, pavo)Blancos de cuerpo medio o intensos: Bordeaux Blanco, Chardonnay, Viognier
Tintos afrutados livianos o de cuerpo medio: Gamay/Beaujolais, Pinot Noir, Sangiovese, Merlot joven, Malbec joven, Carménère
Comida asiática y especiadaBlancos aromáticos: Torrontes, Viognier, Riesling, Gewurztraminer, algunos Sauvignon Blanc y Chardonnay…
Rosados
Tintos frescos y frutales: Gamay/Beaujolais, Pinot Noir, Merlot y Malbec jovenes
Algunos tintos mas intensos con fruta madura y taninos redondos: Syrah, Malbec, Châteauneuf-du-Pape
Vinos dulces
Carnes rojasTintos de cuerpo medio o intensos y estructurados: Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, Syrah, Carménère, Pinot Noir, Bordeaux, Tempranillo…
Carnes de cazaTintos intensos y estructurados: Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Bordeaux, Châteauneuf du Pape…
Pastas y arroz con base de salsas blancas y/o mariscos:Blancos de cuerpo medio o intensos: Bordeaux Blanco, Chardonnay, Viognier
Pastas y arroz a base de salsas rojas y/o carne:Tintos afrutados, livianos o de cuerpo medio: Gamay/Beaujolais, Pinot Noir, Sangiovese, Merlot joven, Malbec joven, Carménère, Tempranillo…
Quesos frescosEspumante
Blanco fresco: Sauvignon Blanc, Pinot Grigio, Chardonnay fresco, Chablis, Bordeaux Blanco…
Rosado
Quesos madurosTintos intensos y estructurados: Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Bordeaux…
Quesos azulesVino dulce
PostresEspumante demi-sec, Vino dulce
ChocolateTintos dulces: Oporto, algunos tintos secos
Es interesante también considerar los maridajes regionales: por tradición, los vinos y platos de una misma región se combinan perfectamente.

lunes, 30 de enero de 2017

¡Nos encanta el ajo!

Beneficios del Ajo


Podríamos decir casi sin equivocarnos que el ajo es uno de los remedios medicinales más utilizados. Conocido desde la antigüedad y presente en casi todas las culturas, se alza como algo más que un condimento en la cocina de todo el mundo.
Los compuestos sulfúricos y sus múltiples fitonutrientes le dieron fama desde épocas muy remotas como “tratamiento espantaenfermedades”. De ahí, por ejemplo, la creencia de que ahuyentaba no solo a vampiros, sino también cualquier epidemia o dolencia.
Ahora bien, ¿qué tipo de beneficios puede aportarnos el consumir un ajo diario en el día a día? Muchísimos. Te invitamos a descubrir las bondades de esta medicina natural a nuestro alcance.

1. El ajo mejora la circulación de la sangre

El ajo es rico en vitamina B, un compuesto esencial que reduce los niveles de homocisteína. Esta sustancia es la responsable de endurecer los vasos sanguíneos y de traernos múltiples problemas:
  • Los niveles altos de homocisteína provocan que la sangre esté “más espesa” y que se produzcan coágulos.
  • Hay mayor riesgo de sufrir un trombo.
  • Cuanto mayor es el nivel de homocisteína, más probabilidades existen de sufrir enfermedades de las arterias coronarias.
Consumir un ajo en ayunas nos puede ayudar a combatir estos problemas.

2. El ajo, un buen antibiótico natural

¿Sabías que durante la Segunda Guerra Mundial, y debido a la escasez de medicinas, se utilizaban mucho los ajos?
Así es. Su poder antibiótico resultaba muy útil en estos casos y, a día de hoy, tomar de forma regular un diente de ajo nos ayudará en muchos aspectos:
  • Fortalece el sistema inmunológico.
  • Nos ayuda a curar infecciones leves.
  • Favorece la cicatrización de las heridas.
  • Es adecuado para gripes y resfriados.

3. El ajo es bueno para el hígado

El ajo es, ante todo, un buen desintoxicante del organismo. Nos ayuda a depurar toxinas, a eliminar parásitos y a liberar del cuerpo esos metales pesados como el mercurio o restos de medicamentos que el hígado no puede procesar.

  • El ajo es rico en vitaminas A, B y C, muy adecuadas para estimular las funciones hepáticas.
  • Otra de sus virtudes es la de desinflamar, de ahí que sea muy saludable consumir un ajo diario en caso de que suframos hígado graso.
  • Si te levantas cada mañana con los ojos inflamados, la cara hinchada y con mal sabor de boca, es posible que tu hígado esté sobrecargado. En estos casos el ajo te puede ser de gran ayuda.

4. Es un buen descongestionante

¿Tienes problemas pulmonares? Si eres de esas personas que cada vez que coge un resfriado acabas con los bronquios llenos de flema y mucosidad, este remedio te será muy saludable.
  • El ajo es descongestionante y un buen antibiótico natural para tratar problemas pulmonares.
  • Si sufres de sinusitis o estás pasando una época con mucha tos, puedes hacer vahos o prepararte algún jarabe a base de ajo.

5. El ajo cuida de nuestra piel

Este dato seguro que te interesa: comer cada día en ayunas un diente de ajo nos permite tener una piel bella, tersa y más joven.
  • El ajo es rico en antioxidantes que nos permiten proteger y regenerar la piel.
  • Estimula la renovación celular y combaten el acné.
  • Para beneficiarte de estas propiedades solo tienes que tomar un diente de ajo en ayunas seguido de un vaso de agua.

6. Reduce los niveles de colesterol

El ajo contiene alicina, una sustancia muy terapéutica para cuidar de nuestro sistema cardiovascular. Tanto es así que consumir cada día un diente ajo natural puede reducir el colesterol malo en un 9%.
Para llegar a esta conclusión se realizaron diversos estudios. Uno de ellos en el Instituto de Toxicología de la Universidad de Shandong (China), donde se concluyó que los beneficios cardiovasculares eran evidentes.
De hecho, desde la Fundación Española del Corazón (FEC) se recomienda incluir ajo en la dieta no solo para reducir el colesterol malo, sino como remedio depurativo, antiséptico y antibacteriano.

7. ¿Padeces anemia? No olvides consumir un ajo al día

Somos muchas las mujeres que a lo largo de nuestra vida padecemos en alguna ocasión déficit de hierro. ¿Por qué sería adecuado entonces introducir el ajo en nuestra dieta?

  •  Eleva las defensas y nos protege de muchas enfermedades.
  • El ajo cuida de la salud de nuestra sangre y le aporta múltiples vitaminas y minerales.
  • El ajo estimula los jugos gástricos y hace que podamos digerir mejor el hierro.

8. Cuida de nuestros aparato digestivo

No se trata en absoluto de comernos un cabeza entera de ajos cada día. La clave está en el equilibrio y en conocer nuestro cuerpo.
Hay quien solo con comer un par de ellos se siente mal pero, en realidad, si nos acostumbramos a tomar el ajo como un medicamento cada mañana, en pocos días notaremos sus beneficios.
  • Las digestiones se realizan mucho mejor.
  • El ajo estimula los ácidos gástricos y los alimentos se digieren y absorben de forma adecuada.
  • El hígado y el páncreas optimizan sus funciones.

¿Cuando no será adecuado consumir ajo de forma regular?

  • El ajo es un anticoagulante natural. Así pues, si tomas ya algún medicamento con este fin o tienes problemas de sangrados es mejor evitar su consumo diario.
  • Si padeces hipertiroidismo evita consumir ajo cada día debido a su alto contenido en yodo.
  • Si tomas algún tipo de medicación para el corazón y, además, tomas las cápsulas de ajo que venden en las farmacias, evita tomar ajo cada mañana.

martes, 10 de enero de 2017

#RoseCocina

ENSALADAS FAVORITAS

PARTE II

- Receta de referencia: cooking.nytimes.com -

¡Ensalada César de Pollo a la Parilla!

Frente a la cuestión de qué beber con una ensalada vestida en vinagreta es un mérito, los conocedores del vino pueden sugerir agua pura. O sustituir el vinagre en el apósito con verjus. Si la ensalada viene después del plato principal, mi respuesta es relajarse y seguir bebiendo lo que sea. En ese momento en una cena, nuestro paladar ya se ha enfrentado a un montón de gustos. Pero para un primer plato o ensalada de campo principal, queda perfecta esta variación en una ensalada César con pollo, considere fácil de usar falanghinas. Una ola de notas cítricas tocadas con frutas tropicales, un olor ocasional de humo y buena acidez complementan todo lo que está sucediendo en el plato sin rendirse al vendaje. Acompañado de vino blanco para ir al blanco y disfrutar durante los próximos meses.

INGREDIENTES:
⅔ taza de aceite de oliva virgen extra
4 anchoas curadas con sal, enjuagadas y secadas
½ taza de jugo de limón
3 cucharadas de salsa Worcestershire
2 dientes de ajo picados
2 libras de pechuga de pollo sin piel y deshuesada
2 huevos duros
¼ taza Parmigiano-Reggiano
  Sal y pimienta negra molida al gusto
2 cabezas de lechuga romana
4 rebanadas de pan integral, sin bordes

¿Listos?
Coloque 2 cucharadas de aceite de oliva en una cacerola pequeña. Añadir las anchoas y cocinar a fuego lento, revolviendo, hasta que se deshacen y se mezclan con el aceite. Coloque en un tazón pequeño. Añadir el jugo de limón, el ajo y el aceite de oliva restante.

Coloque el pollo en un tazón, agregue 1/4 taza del aderezo de aceite de oliva, gire para cubrir las pechugas de pollo, cubra y póngalo a un lado para dejar marinar 2 horas, más si es refrigerado.

Separe las claras de huevo y las yemas. Coloque las yemas en un plato pequeño, agregue un poco del aderezo, mezcle hasta que quede suave y mezcle con el resto del aderezo, luego agregua el queso.

Condimentar con sal y pimienta. Seque los blancos y manténgalos separados.

Encienda una parrilla. Retire las hojas externas cansadas de la lechuga, luego corta cada cabeza verticalmente. Coloque en un plato grande y lloviznar los lados cortados con un poco del aderezo.

Coloque el pan en la parrilla y póngalo a tostar. Retirar. Coloque el pollo en la parrilla y cocine, girando unas cuantas veces y arándolo con el adobo hasta que esté bien cocido, unos 15 minutos.

Corte el pan tostado y agregálo, junto con las claras de huevo. Rocíe con aproximadamente la mitad del apósito. Cortar el pollo de 1/2 de pulgada de grosor, y llovizna con el aderezo restante. Servir caliente.

viernes, 16 de diciembre de 2016

Healthy Holidays

¡9 Smoothies Fáciles para estas Fiestas Navideñas!

by Well+Good

Smoothies no siempre tienen que ser todo sobre plátanos y arándanos (¡y verdes!). Al igual que con el resto de su dieta, los ingredientes de esta temporada puede aumentar el factor de salud y sabor en su vaso. Y, como resultado, el calentamiento de los productos de invierno y las especias como la calabaza, la cúrcuma y el cardamomo se mezclan perfectamente en batidos, creando mezclas saludables que recuerdan a calabaza y tarta de manzana, nog de huevo o galletas de pan de jengibre. (Pero no de su azúcar añadido o calorías, digamos).

Aquí hay nueve recetas fáciles para batidos totalmente festivos de clima frío, todos de los mejores bloggers de comida sana, nutricionistas súper cool y diosas del bienestar para disfrutar de toda la temporada. - Jamie McKillop


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#1 SMOOTHIE DE TARTA DE CALABAZA

Todo lleno de calabaza no tiene que detenerse después de octubre, especialmente si se trata de esta receta de batido de pastel de calabaza vegana del blog de recetas saludables Criminales de desayuno, con ingredientes como la mantequilla de anacardo, raíz de jengibre fresco y las fechas. Sin duda es mejor para usted que cualquier pastel.

Visita Breakfast Criminals para ver la receta completa

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#2 CÚRCUMA SMOOTHIE
El autor más vendido Kris Carr luchó contra el cáncer usando el alimento como medicina. Ahora, una autora de ventas y experta en lo que se come para obtener la máxima salud, su receta de batido de temporada con calentamiento de cúrcuma con súper-especias es exactamente lo que necesita para ayudar a evitar el frío común de invierno.

Visita Crazy Sexy Wellness para ver la receta completa

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#3 SMOOTHIE DE TARTA DE MANZANA
¿Qué hacer con esa bolsa gigante de manzanas de la huerta? Mezcla con nueces, canela, nuez moscada para el gusto de pastel recién horneado (sin corteza) en cada sorbo. (Entendemos perfectamente si ahorras unos cuantos para algunos chips de manzana, también.)

Visita Begin Within Nutrition para ver la receta completa

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#4 SMOOTHIE EN BUTTERNUT CON CANELA & AVELLANA
 El topa de calabaza no es sólo un lado asado de verduras o sopa. En Oh She Glows por 'Angela Liddon demuestra que también es delicioso en un batido con esta receta cremosa que llama a la calabaza butternut y especias que se endulza con dulces de la naturalez para las fechas. Liddon sugiere que para un brunch de vacaciones con temas (y estamos de acuerdo de todo corazón).

Visita Oh She Glows para ver la receta completa

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#5 Cranberry Kale Smoothie
 Mientras que las vacaciones son generalmente un momento en que su cuerpo está ansiando alimentos ricos, el calentamiento, los arándanos antioxidantes llenos también son mucho en temporada. Consiga su arreglo con este batido de la col rizada y del coco-arándano de los Yummies sabrosos, en vez de alcanzar para la versión azucarada, enlatada de la salsa.

View Tasty Yummies for the full recipe.

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#6 Egg-Not Nog Smoothie
 Para muchos de nosotros, las vacaciones no son las vacaciones sin huevo nog. Pero lo que probablemente no necesita es la combinación de crema, yemas de huevo, azúcar y alcohol justo antes o después de una gran fiesta. Nutrition Stripped sirve una versión igualmente deliciosa y sana, con ingredientes como leche de almendras, anacardos y extracto de arce. Si usted agrega un chorrito de bourbon o no está hasta usted.

Visita Nutrition Stripped para ver la receta completa
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#7 Shake de especias de pan de jengibre
 Green Kitchen Stories promete que su Gingerbread Spiced Shake "literalmente sabe como Navidad en un vaso" con ingredientes clave como la sal marina gruesa, cardamomo molido y clavo de tierra. La mejor parte, aparte de su perfil de nutrición limpia? Sólo toma tres minutos para hacer, ya diferencia de galletas de pan de jengibre, no hay absolutamente ninguna limpieza de harina involucrados.

Visita Green Kitchen Stories para ver la receta completa

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#8 Paleo Super Food Smoothie
 Ser Paleo (o tener cualquier restricción dietética importante) es especialmente difícil durante las fiestas, cuando la gente prácticamente empujar azúcar refinado y gluten en su cara. Batir la presión de los compañeros con este batido Paleo de postre-y hecho con polvo de cacao crudo, aceite de coco, y un puñado de sus bayas favoritas. ¿Pillsbury quién?

Visita The Merry Maker Sisters para ver la receta completa

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#9 Winter Smoothie
Persimmons, pomegranate, and cinnamon make this otherwise green, healthy blend super festive. And you can pour it into glasses for a few servings or spoon it from a bowl.

Visita Angela is Raw para ver la receta completa


domingo, 11 de diciembre de 2016

Patilla

¡Beneficios de la Patilla!

Principalmente al ser una fruta que prácticamente es agua, ésta se transforma en un gran rehidratante, sobretodo en el vernao, al ser la temporada cuando más liquido se debe consumir. Aporta sales minerales (entre los que caben destacar el magnesio y potasio), y dentro de su composición encontramos la presencia de licopeno, una sustancia que, cuando se encuentra en abundancia en el torrente sanguíneo, juega un papel ciertamente importante en lo que se refiere a la neutralización de los radicales libres.
Para quienes sufran de retención de líquidos debido a ácido úrico elevado o cálculos renales (incluyendo además presión arterial alta), la sandía es capaz de estimular la diuresis. Especialmente por una cuestión a tener en cuenta: dos tajadas medianas equivalen a un vaso de agua.
Pero sus virtudes no acaban ahí, dado que también se trata de una fruta indicada cuando comemos y bebemos en exceso, dado que nos ayuda a que nuestro organismo se depure, favoreciendo así la eliminación de sustancias tóxicas a través de la orina.

Principales Beneficios:
  • Hidrata y remineraliza, gracias a su gran contenido en agua.
  • Cuenta con un amplio poder antioxidante gracias a que cuenta con una sustancia llamada licopeno.
  • Es ideal para dietas hipocalóricas al poseer tan sólo 20 calorías cada 100 gramos.
  • Ayuda a depurar el organismo.
  • Estimula la diuresis.


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RECETA
BATIDO DE PATILLA
INGREDIENTES:

Instrucciones:
1
En primer lugar, para preparar batido de sandía, tendremos que cortar la sandía y retirar todas las semillas. No solo deberás quitar las pepitas negras, sino que -en caso de que las tenga- también será apropiado retirar las de color blanquecino, a pesar de que sean más blandas.
2
A continuación, deberemos trocear la sandía en cachos pequeños e ir desechando la cáscara.
3
El siguiente paso será meter los trozos de sandía en la licuadora o en un recipiente apto para la batidora, sin sobrepasar nunca el límite máximo de capacidad. En caso de que la cantidad de sandía sea mucha, deberás hacerlo en varias tandas.
4
Entonces, añadiremos la leche en el recipiente para batir o el vaso de la licuadoray ponemos en marcha el electrodoméstico hasta obtener un batido cremoso.
5
Y ya para finalizar, meteremos el batido de sandía en la nevera para que se enfríe bien y podremos servirlo en vasos decorados con una hoja de menta.
¡Que aproveche!
RECETA VÍA COMIDA.UNCOMO.COM